http://www.nuernbergmesse.de/de/Fri, 28 Oct 2011 10:56:14 +0200e1e72914-a04c-4b7d-b44d-cc72aa2d8ec5http://www.nuernbergmesse.de/de/evenord/presse_evenord/presseinformationen/?focus=de&focus2=nxps%3a%2f%2fnueme%2fpressnews%2fdb68b029-f967-4bf9-b9a3-673b836d5a7a%2f%3ffair%3devenord%26language%3ddeAn diesem Wochenende, 15. und 16. Oktober, strömten bei bestem Herbstwetter über 6.000 Metzger und Gastronomen ins Nürnberger Messezentrum. Sie informierten sich auf der Evenord bei 178 herstellenden Unternehmen über Neuerungen und Arbeitsgeräte der Wurst- und Fleischzubereitung. Nicht schlecht staunten die Besucher bei der Preisverleihung am Sonntag: Die Branche war aufgerufen, innovative Ideen zur fränkischen Bratwurst einzureichen. Erstmals wurden die besten Neuinterpretationen einer klassischen Bratwurst auf der Fachausstellung für das Fleischerhandwerk prämiert, und konnten sich sehen – und schmecken – lassen. Sun, 16 Oct 2011 00:00:00 +02002011-10-28T10:56:14+02:00