„Koch im Park“ – Kommt kocht Bio mit uns!
Gemeinsam Bio kochen und genießen in der BIOMETROPOLE NÜRNBERG [...]
BIOFACH
Bio zwischen Ernährungs-Politik, regionalen Wertschöpfungsketten und Esskultur
Parallel zur Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH, trafen sich Mitte Februar 2018 in Nürnberg kommunale Entscheider, um Bio in Europas Städten weiter voran zu bringen. Erkenntnis unter anderem: Essen ist „keine Privatsache“, hat aber auch viel mit Kultur zu tun. [...]
Was Bio-Foodies‘ Herzen höher schlagen lässt – Bio-Trends 2018
Ob Öl-Spezialitäten, Proteine zur Verwendung oder Feines mit Kurkuma – die BIOFACH lieferte im Februar 2018 erneut Inspiration für den Handel genauso wie für Bio-Genussmomente in der heimischen Küche. [...]
Cool, warm, Holz
Das "H7" verbindet Architektur und Nachhaltigkeit - und ist der richtige Ort für die Zentrale eines Bio-Einzelhändlers. [...]
Bio gleich Hero?
Um Bio-Lebensmittel geht es in der neuen Folge von "3plus1 - der Talk aus der NürnbergMesse". Gäste sind Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt, BÖLW-Vorstand Jan Plagge und TV-Koch Rainer Mörtel. [...]
Neuentdeckungen für Trendscouts, Foodies und Genießer
Der Trendrundgang auf der BIOFACH gibt eine Kostprobe von Bio-Lebensmitteln, die schon bald die Märkte erobern. [...]
Zu Tisch mit Klara Ahlers
NM fair.mag-Serie: Der kulinarische Fragebogen, ausgefüllt von Genussmenschen, Schnellessern und Immer-Hungrigen [...]
